Vápnik sa nenachádza len v kostiach (kde spĺňa svoju stavebnú funkciu), ale tiež v iných formách v tele – buď vo funkčnej ionizovanej forme ako Ca2+, alebo viazaný na bielkovinu, najmä albumín. Aj v systéme tkanivových solí má Calc phos afinitu k albumínu. Albumín je základný proteín krvnej plazmy. Tvorí sa najmä v pečeni, má transportnú úlohu pre mnohé látky v krvi, podieľa sa na regulácii onkotického tlaku, potrebného na reguláciu pohybu vody. Proteíny majú predovšetkým stavebnú úlohu. Približne 40% albumínu sa nachádza v krvi, zvyšok sa nachádza najmä vo svaloch a v podkoží. Znížená hladina albumínu súvisí s úbytkom svalovej hmoty. Calc phos v biochémii tkanivových solí je základným prostriedkom metabolizmu bielkovín a proteosyntézy. Bielkoviny sú nevyhnutné pre regeneráciu tela, tvorbu enzýmov, hormónov a majú v strave nezastupiteľné miesto, pretože ich stavebné jednotky (aminokyseliny) sú esenciálne. Asi polovica z 20 proteínogénnych aminokyselín sa musí dodávať v strave, telo si ich nevie samo vyrobiť. Za plnohodnotnú bielkovinu sa všeobecne považujú živočíšne potraviny – mäso, mliečne výrobky a ďalšie. Je to preto, že obsahujú všetky esenciálne aminokyseliny. Rastlinná strava sa na dosiahnutie vyváženého zloženia esenciálnych aminokyselín musí vhodne kombinovať. To znamená, že obilniny, ryža a orechy sú chudobné na lyzín a musia sa dopĺňať strukovinami chudobnými na metionín a cysteín. Kombináciou obilniny a strukoviny však dosiahneme tiež plnohodnotnú a kvalitnú bielkovinu. Problémom v rozvinutých krajinách nie je nedostatok bielkovín, skôr ich nadmerná konzumácia a alergia na ne (reakcia je rýchla, do niekoľkých hodín sa zvýši IgE), respektíve potravinová intolerancia (reakcia je pomalšia, trvá aj niekoľko dní, zvyšujú sa hodnoty IgG a IgA). Optimálny prísun bielkoviny sa udáva približne 0,8g až 1 g/kg, no odborné názory sa v tomto líšia. Ak sa príjem bielkovín dlhodobo zvýši až na 2 g/kg hmotnosti, predstavuje to zbytočnú záťaž pre pečeň a celkovo trávenie, poškodzuje to obličky a cievy a vedie to k nadváhe. Naše skúsenosti s výsledkami testov na potravinovú intoleranciu ukazujú najčastejšie intolerancie na lepok, vajcia a kravské mlieko. Na problémy s trávením bielkovín sa odporúča v systéme bunkových solí Calc phos a diéta vylučujúca dané potraviny. Spoločným menovateľom sa zdá byť prekyslenie, ako aj rezíduá agrochemikálií. Čím je telo viac prekyslené, tým sa potravinová intolerancia vo všeobecnosti zhoršuje, ako sa ukazuje v praxi (viac o prekyslení v kapitole o Nat phos). Je veľmi užitočné obmedziť najmä živočíšne potraviny, cukor a bielu múku, pesticídy, konzervanty, iné chemikálie a zlepšiť pitný režim. Imunitná príčina zase môže súvisieť s faktom, že protilátky sa tvoria proti antigénom, a tými sú spravidla buď bielkoviny, alebo polysacharidy. Bielkovinu alergizujúcej potraviny alebo jej polysacharid si telo môže práve preto zapamätať ako škodlivinu, hoci môžu byť len nosičmi jedovatých látok. Ak sa na dlhú dobu, minimálne 3 mesiace (lepšie je však na pol roka a viac) takáto potravina vysadí, „pamäť imunity zabudne“. Potom je možné problematickú potravinu po malých množstvách opäť zaradiť do jedálnička, ale v overenej biokvalite, teda bez jedovatých látok agropriemyslu a potravinárstva: pesticídov, konzervantov, stabilizátorov.