Jednoduchý recept na alternatívu chleba pre ľudí citlivých na pekárenské kvasnice.
Dvojzrnková múka Prazrnko je vhodná pre ľudí s alergiami, HIT, kožnými ochoreniami, diabetikov, intolerancie pšenice, pri nadváhe a pre deti od 2 rokov.
Iná múka pre tento recept nie je vhodná.
Múka obsahuje veľké množstvo minerálov, vitamínov a konzumácia pár krajcov dvojzrnkového chlebíka denne dokáže človeku zabezpečiť potrebnú dennú dávku zinku.
Postup:
Polohrubú múku zmiešame so soľou a chia semiačkami. Malé množstvo chia semiačok zabezpečí vláčnosť placiek. Ostanú mäkké a neoschnú.
Pridáme vodu a vypracujeme nelepivé cesto, ktoré necháme chvíľu odstáť prikryté, aby neobschlo.
Cesto rozdelíme na niekoľko rovnakých častí a vytvarujeme guľôčky veľkosti ping-pongovej loptičky, obalíme v múke a vyvaľkáme placky. Je lepšie placky pár krát preložiť a znovu vyvaľkať.
Panvicu rozpálime na maximum. Nasucho a naprudko ich opečieme. Pri opekaní sa na plackách tvoria pľuzgiere. Podávajú sa čerstvé ako príloha.
DOBRÚ CHUŤ
