O vápniku a vitamíne D
Rovnováha vápnika je dôležitá nielen pre kosti. Minerálne látky tvoria 6% hmotnosti ľudského tela, pričom vápnik je najzastúpenejšia minerálna zložka.
06
feb
30
jan
Voda a pitný režim z pohľadu odborníka
Voda je základnou podmienkou pre existenciu života na Zemi. Tvorí približne 60% hmotnosti ľudského tela. Všetky chemické reakcie v našom tele prebiehajú vo vodnom prostredí.
21
sep
Príbeh o tom, prečo sme začali pestovať dvojzrnku
Radi by sme sa s vami podelili o príbeh, ktorý ovplyvnil náš život natoľko, že sme sa rozhodli rozbehnúť projekt Prazrnko. Príbeh o tom, ako sme čelili naozaj vážnym zdravotným problémom a narazili sme na potravinovú intoleranciu.
10
jún
O Prazrnku: Prečo je celozrnná múka zdravšia
Obilné zrno sa spracováva na múku celozrnnú alebo bielu. Rozdiel medzi nimi je v tom, že pri výrobe bielej múky sa technologicky zo zrna odstraňujú najzdravšie časti bohaté na živiny – otruby a klíčok.
12
máj
Kváskovanie je nielen moderné, ale aj zdraviu prospešné
Kvasenie uľahčuje rozklad lepku na cenné aminokyseliny.
07
apr
Lepok a potravinová intolerancia
Cieľom tohoto článku nie je čitateľov uviesť do paniky, ale naviesť na to, aby si vyberali potraviny, ktoré vyrástli ekologicky a prirodzene.